헬로지구촌산책

매운 닭발3종 세트 날도 추운데 밖에 나가기는 싫고 집에서 포장마차 흉내를 냅니다 며칠전 부터 올라온 닭발 요리에 필을 받아 목욕재개 한 닭발 20여개를 구입합니다 닭발이 닭고기 가격만큼 비쌉니다 중국인들이 닭발을 잘 먹고 몸에도 좋다는 사실을 알기에 좀 비싸게 파는듯 합니다 시장에서 닭발 1Kg 오천원, 산낚지 4마리 구천원 중국도 하루가 다르게 물가가 계속 오르고 있군요 밤주막네 포장마차 오픈합니다(밤주막은 영업집이 아니고 인터넷상 제 아이디 입니다) 불닭발 재료부터 손질 합니다 1. 목욕한 상태로 왔지만 깨끗하게 한번 더 씻습니다(뼈없는 닭발 만든다고 4개 해체하다가 포기) 2. 생강 남은 것,소주 남은 자투리(청주가 있으면 청주),잡냄새를 제거할 수 있는 재료를 넣고 한번 삶아 냅니다(전 끓고 나..