헬로지구촌산책

족발에 소주 한잔 며칠전 부터 맛있는 족발이 먹고 싶었는데 오늘 마트에 갔더니 방금 목욕한 듯한 돼지 족발이 유혹을 합니다 만들려면 손이 많이 가지만 그래도 순 한국식 돼지족발 생각에 일을 만듭니다 허벅지 안달린 넘 4개(콜라겐이 풍부하고 쫄깃한 식감이 좋지만 살은 별로 없음)와 허벅지 1개(살이 많이 나옴)를 한국돈으로 18000원에 구입 돼지족발 만들기에 나섭니다 주재료는 물론 깨끗하게 목욕 재계한 돼지족발 입니다 먹고 싶은 만큼... 양념으로 계피 통후추 팔각 마늘 양파 대파 생강 건고추 진간장 소금 물엿 설탕 소주 레시피는 양에 따라 그때 그때 달라요 이럴때 쓰는 말 적당히 넣으세요 만드는 순서 1. 제일 먼저 찬물에 족발을 담궈 핏물을 뺀다(두세시간 정도) 1. 깨끗하게 손질한 돼지족발을 팔팔 ..